辛味大根

普通の大根よりも辛みが強く、水分が少ないので、大根おろしや、蕎麦やうどんの薬味に使われる事が多いです。
ただ、非常に辛いので、普通の大根のような煮物などにはむいていません。
辛いのが好きな方は、是非。